العودة للمسلسلات
ماذا يأكل السعوديون
"ماذا يأكل السعوديون"
نظرة عامة
دليـل بصـري يرصـد التنـوع الثقافي في المطبـخ السعــودي مـن خلال إظهـار المائـدة المحليـة بنكهاتهـا وتقاليدهـا وعاداتهـا في أجمـل صـورة، وبتقديـم المخـزون الحضـاري الـذي يهتـم بالطبـخ السعودي وارتباطه بالأماكن والنكهة و الرائحة واستـــقرار الإنسان بأنشطته الاجتماعية وتقاليده التــي تناقلهـا خلال هـذه المائـدة.
الحالة
Ended
إنشاء
حسن يوسف, حسين الدغريري, علي العبدالله
القناة
Al Saudiya, SBC Channel
المواسم والحلقات
Season
دليـل بصـري يرصـد التنـوع الثقافي في المطبـخ السعــودي مـن خلال إظهـار المائـدة المحليـة بنكهاتهـا وتقاليدهـا وعاداتهـا في أجمـل صـورة، وبتقديـم المخـزون الحضـاري الـذي يهتـم بالطبـخ السعودي وارتباطه بالأماكن والنكهة و الرائحة واستـــقرار الإنسان بأنشطته الاجتماعية وتقاليده التــي تناقلهـا خلال هـذه المائـدة
حلقات
مائدة الأحساء
رسّام ومصور ومعماري وطباخ، كل هذه الإبداعات توجها حسن الحسين بمبناه التاريخي وطبخه الحساوي الأصيل، مستمعًا في رحلة شغفه المستمرة؛ من تقديم الوجبات للعاملين في مزرعته، حتى الطبخ في مواسم الحج.
مائدة الباحة
يقرر مناحي بعد حادث عطله عن الحياة لبدء حياة أخرى، يعود بها للحياة في الطبيعة التي أصبحت موردًا ضخمًا لوصفاته، وأنيس الليالي مع أصدقائه.
مائدة جازان
فيصل الريثي من جازان يزرع البن، وينقل السائح لتجربة حقيقية لحياة جازان من البن حتى طبخ الحنيذ ونشيد الأشعار.
مائدة تبوك
زياد الغرير من تبوك محب للطبيعة كاره للعبث بها، استلم دفة الطبخ بعد وفاة زوجته -رحمها الله، واستطاع أن يقدم في أطباقه تكنيكات مبتكرة وسهلة، يرى أن الطبخ مهارة وإتقان وحبّ، في كشتاته للطبيعة يقدم زياد أطباقه المتنوعة، مطيّبة ببهارات أبو طارق، التي تعلمها من والدته التي تصنعها على مدى 60 عامًا.
مائدة الأسماك
إبراهيم الزهراني منذ طفولته وهو ابن البحر ومصدر رزقه، تخصص في الثروة السمكية وأعد رسالة الماجستير فيها، يعمل بمتعة وشغف، وكان هاجسه إيصال الثروة السمكية لجميع بيوت المملكة.
مائدة الحلويات
غسان الحيدري الشغوف بالطبخ منذ الصغر، وجرأته التي جعلته يغير تخصصه إلى دراسة الطهي في وقت الندرة، ووولعه بصناعة الحلويات وابتكار النكهات في حلوياته المستوحاة من البيئات المحلية في مختلف مناطق المملكة.
مائدة القطيف
فاضل البريه في مطعمه تراث الأجداد يحافظ على الموروث القطيفي، ويقدم تجربة مختلفة لزبائنه من خلال الطبخ المنزلي القطيفي، من العصيدة حتى المحموص، بكادر نسائي وخبرات متعددة.
مائدة طاولة 3
الطهي بمحاصيل الأرض، كانت فكرة طاولة 3 تجربة طهي مختلفة من خيرات الأرض، استطاع من خلالها عبد العزيز الحميد نقل تجربته وشغفه من الرياض حتى العلا.
مائدة المطبخ الحديث
خلف كل طبق قصة، هكذا بدأ عبد الرحمن العريفج رحلته في تصميم الأكل من الرسم حتى المائدة، وحكاية محمد عسيري في صناعة الصلصات والمشروبات بدءًا من فرنسا.
