Back to TV Shows
Μαγειρέματα
Overview
Ενώ ψήνει, σιγοβράζει και ετοιμάζει φαγητό, ο γνωστός συγγραφέας για φαγητό, Μάικλ Πόλαν εξερευνά πώς η μαγειρική μεταμορφώνει το φαγητό και διαμορφώνει τον κόσμο μας.
Status
Ended
Created By
Michael Pollan, Alex Gibney
Network
Netflix
Seasons & Episodes
1ος κύκλος
Εστιάζοντας σε τέσσερα είδη "μεταμορφώσεων" κατά τη μαγειρική, ο Μάικλ Πόλαν αποκαλύπτει δεσμούς μεταξύ της επιστήμης, του πολιτισμού και των γεύσεων που μας αρέσουν.
Episodes
Φωτιά
Με τη βοήθεια τοπικών Αυστραλιανών κυνηγών και ενός ειδικού στο μπάρμπεκιου, ο Πόλαν δείχνει πώς η φωτιά διαμόρφωσε τη γαστρονομία και τονίζει το καθήκον μας προς τα ζώα.
Νερό
Ο Πόλαν παίρνει από τις κουζίνες της Ινδίας ένα μάθημα για την αξία της μαγειρικής με κατσαρόλα και εξετάζει τις συνέπειες των υπερβολικά επεξεργασμένων τροφίμων.
Αέρας
Θαυμάστε εργαστήρια τροφίμων και χωράφια του Μαρόκου, καθώς ο Πόλαν ανακαλύπτει την επιστήμη της αρτοποιίας και τη φύση της γλουτένης.
Γη
Ανακαλύψτε πώς τα μικρόβια μετατρέπουν πρώτες ύλες σε λιχουδιές, όπως τη σοκολάτα και τα τυριά, ενώ ο Πόλαν έρχεται αντιμέτωπος με τη μυστηριώδη διαδικασία της ζύμωσης.
Top Cast
Michael Pollan
Self
