Back to TV Shows
Street Food: Ασία
Overview
Ελάτε μαζί σ' ένα παγκόσμιο ταξίδι στο φαγητό του δρόμου κι ανακαλύψτε τις ιστορίες των ανθρώπων που δημιουργούν τα γευστικά πιάτα.
Status
Ended
Created By
David Gelb, Brian McGinn
Network
Netflix
Seasons & Episodes
1ος κύκλος
Εξερευνήστε το street food σε εννέα ζωντανές πόλεις της Ασίας και ακούστε τις ιστορίες των ανθρώπων που ετοιμάζουν τις πεντανόστιμες λιχουδιές.
Episodes
Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
Δείτε την ιστορία της σεφ του street food Τζέι Φάι που φτιάχνει τη δική της εκδοχή της σούπας τομ γιαμ και έχει πάρει αστέρι Michelin για τις ομελέτες της με καβούρι.
Οσάκα, Ιαπωνία
Ο Τόγιο είναι ο αστείος και δυναμικός σεφ ενός δημοφιλούς ιζακάγια της Οσάκας, της πόλης των καλοφαγάδων που ανέδειξε το street food με τα οκονομιγιάκι και τακογιάκι.
Δελχί, Ινδία
Από το τραγανό, γευστικό chaat μέχρι το καυτερό chole bhature, αυτά τα φαγητά του δρόμου είναι στενά συνδεδεμένα με οικογενειακές ιστορίες και με την πολιτική ιστορία.
Γιογκιακάρτα, Ινδονησία
Από τις νοστιμιές του δρόμου, όπως το gudeg και τα νουντλς από κασάβα, τα jajan pasar είναι η πιο παλιά. Και η συνταγή μιας γυναίκας ανοίγει ένα παράθυρο στο παρελθόν.
Τσιάγι, Ταϊβάν
Πουτίγκα τόφου. Σούπα με ψαροκέφαλο. Βραστή γίδα. Οι οικογενειακοί πάγκοι στους δρόμους του Τσιάγι είναι σύμβολα των γαστρονομικών παραδόσεων της Ταϊβάν.
Σεούλ, Νότια Κορέα
Στους πάγκους φαγητού της Αγοράς Γκουανγκτζάνγκ θα βρείτε μερικά παραδοσιακά φαγητά της Νότιας Κορέας, όπως τα μαριναρισμένα καβούρια και τα νουντλς κομμένα με μαχαίρι.
Χο Τσι Μιν, Βιετνάμ
Τα σαλιγκάρια και το θρυμματισμένο ρύζι είναι βασικά συστατικά της κουζίνας του δρόμου στη Χο Τσι Μιν, προϊόν τόσο της ιστορίας όσο και των οικογενειακών παραδόσεων.
Σιγκαπούρη
Putu piring, νουντλς με γουόν τον, καβούρι με τσίλι, ρύζι με κοτόπουλο. Πλανόδιοι που πουλούν μερικά από τα αγαπημένα φαγητά της Σιγκαπούρης μιλούν για τη ζωή τους.
Σεμπού, Φιλιππίνες
Χάρη στην πλούσια βιοποικιλότητα της ξηράς και της θάλασσας, ο Φλορένσιο Εσκάμπας φτιάχνει μια σούπα με χέλια που λατρεύουν οι κάτοικοι της νησιωτικής πόλης.
