Kembali ke Acara TV
Street Food: Asia
Ringkasan
Mari ikuti perjalanan budaya ke seluruh dunia yang mengulik ragam jajanan pinggir jalan dan mengungkap kisah dari para pencipta hidangan-hidangan lezat ini.
Status
Ended
Dibuat Oleh
David Gelb, Brian McGinn
Jaringan
Netflix
Musim & Episode
Musim ke 1
Episode
Bangkok, Thailand
Dengarkan kisah inspirasional koki jajanan kaki lima, Jay Fai, yang menciptakan sup tom yum spesial dan membanggakan omelet kepitingnya yang meraih bintang Michelin.
Osaka, Jepang
Toyo adalah koki lucu, bersemangat, dari izakaya yang kondang di Osaka, kota pecinta kuliner yang memopulerkan hidangan favorit jalanan dari okonomiyaki hingga takoyaki.
Delhi, India
Mulai dari chaat yang gurih nan renyah hingga chole bhature yang pedas, jajanan pinggir jalan khas Delhi ini erat terkait dengan kisah-kisah keluarga dan sejarah politik.
Yogyakarta, Indonesia
Di antara berbagai kuliner pinggir jalan dari gudeg hingga mi singkong, jajan pasar adalah yang tertua. Resep seorang wanita menawarkan jendela untuk melihat masa lalu.
Chiayi, Taiwan
Puding tahu. Sup kepala ikan. Sup kambing. Kedai kaki lima milik keluarga Chiayi ini adalah benteng tradisi kuliner Taiwan.
Seoul, Korea Selatan
Kedai makanan di Pasar Gwangjang menyuguhkan beberapa jajanan yang digemari sejak dulu di Korea Selatan, dari kepiting rendam kecap asin hingga mi yang dipotong pisau.
Ho Chi Minh City, Vietnam
Siput dan nasi hancur adalah hidangan pokok budaya kuliner jalanan di kota Ho Chi Minh, yang tercipta karena sejarah dan kenangan keluarga.
Singapura
Putu piring, mi pangsit, kepiting pedas, nasi ayam. Para pedagang kaki lima yang menjajakan hidangan-hidangan terkenal di Singapura menyajikan gambaran kehidupan mereka.
Cebu, Filipina
Memanfaatkan keanekaragaman hayati di laut dan darat yang kaya, Florencio Escabas membuat sup belut karang yang kemudian digemari banyak penduduk kota di pulau tersebut.
