Back to TV Shows
Street Food: Asia
Overview
O călătorie culturală internațională în care aflăm poveștile celor care prepară delicioasele mâncăruri de stradă cu specific național.
Status
Ended
Created By
David Gelb, Brian McGinn
Network
Netflix
Seasons & Episodes
Sezonul 1
Episodes
Bangkok, Thailanda
Urmăriți povestea înălțătoare a artistei culinare stradale Jay Fai, care reinterpretează supa tom yum și a primit o stea Michelin pentru omletele sale cu crab.
Osaka, Japonia
Toyo e bucătarul amuzant și pătimaș al unei îndrăgite izakaya din Osaka, orașul unde au devenit cunoscute mâncărurile de suflet și de stradă okonomiyaki și takoyaki.
Delhi, India
De la chaat crocant și savuros și până la chole bhature picant, aceste arome de pe străzile din Delhi au legături adânci cu trecutul familiilor și istoria politică.
Yogyakarta, Indonezia
Dintre delicatesele stradale precum gudeg și tăieței de cassava, jajan pasar este cel mai vechi, iar rețeta specială a unei femei deschide drumul către trecut.
Chiayi, Taiwan
Budincă de tofu, supă din cap de pește și tocană de capră. Chioșcurile familiale de pe străzile din Chiayi sunt adevărate tezaure ale tradițiilor culinare taiwaneze.
Seul, Coreea de Sud
Piața Gwangjang este etalonul celor mai îndrăgite sortimente tradiționale sud-coreene, de la crabi în sos de soia și până la tăieței la cuțit.
Ho Și Min, Vietnam
Melcii și spărtura de orez sunt atuurile culturii culinare urbanizate din Ho Și Min, care a fost modelată atât de istorie, cât și de memoria genealogică.
Singapore
Putu piring, tăieței wonton, crab picant și pui cu orez. Vânzătorii guralivi care vând sortimentele preferate ale singaporezilor ne oferă o incursiune în viețile lor.
Cebu, Filipine
Florencio Escabas valorifică bogata biodiversitate de pe pământ și din mare, gătind o supă din țipari de recif îndrăgită de numeroșii locuitori ai orașului insular.
