Dizilere Dön
Street Food: Asya
Özet
Bu dizide, sokak yemekleri üzerine küresel bir kültür yolculuğuna çıkıp leziz yemekleri yapan insanların öykülerini keşfedin.
Durum
Ended
Yapımcı
David Gelb, Brian McGinn
Kanal
Netflix
Sezonlar & Bölümler
Sezon 1
Bölümler
Bangkok, Tayland
Tom yum çorbasına değişik bir yorum getiren ve yengeç etli omletleri için bir Michelin yıldızı alan sokak yemekleri aşçısı Jay Fai'in ilham verici hikâyesini dinleyin.
Osaka, Japonya
Okonomiyaki ve takoyaki gibi sokak yemekleriyle gurmelerin tercihi haline gelen Osaka'da, sevilen bir izakaya'nın espritüel ve coşku dolu şefi Toyo ile tanışın.
Delhi, Hindistan
Çıtır çıtır, leziz chaat'tan baharatlı chole bhature'ye kadar bu Delhi sokak lezzetleri aile hikâyelerine ve siyasi tarihe derinden bağlı.
Yogyakarta, Endonezya
Gudeg'den manyok eriştesine kadar uzanan yol kenarı lezzetleri arasında en eskisi jajan pasar. Bir kadının tarifi, geçmişe açılan bir pencere sunuyor.
Chiayi, Tayvan
Tofu pudingi. Balık kafası çorbası. Oğlak kapaması. Chiayi'nin aileler tarafından işletilen sokak tezgâhları, Tayvan'ın mutfak geleneklerinin simgeleri.
Seul, Güney Kore
Gwangjang Pazarı'ndaki yemek tezgâhları, soya soslu yengeçten bıçakla doğranan eriştelere kadar Güney Kore'nin sevilen eski favori yemeklerini gözler önüne seriyor.
Ho Chi Minh Kenti, Vietnam
Salyangoz ve kırık pirinç, Ho Chi Minh Kenti'nin hem geçmiş hem de aile hatırasıyla şekillenen açık hava sokak yemeklerinin vazgeçilmezi.
Singapur
Putu piring, wanton eriştesi, baharatlı yengeç, tavuklu pilav. Singapur'un en sevilen yemeklerinden bazılarını satan işportacılar, yaşamlarına bir bakış sunuyor.
Cebu, Filipinler
Kara ve denizdeki zengin biyoçeşitlilikten faydalanan Florencia Escabas, ada şehrinde yaşayan pek çok kişi tarafından çok sevilen bir yılan balığı çorbası yapıyor.
